Cô Nguyễn Thị Anh hiện là Phó Trưởng khoa Luật – Trường Kinh tế, Luật và Quản lý nhà nước (CELG), Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH).
Cô tốt nghiệp Thạc sĩ Luật Kinh tế tại Đại học Luật TP.HCM (2009) và Tiến sĩ Luật tại Đại học Quốc gia Yokohama, Nhật Bản (2017). Trước khi công tác tại UEH, cô từng là chuyên viên tại Sở Thương mại TP.HCM (nay là Sở Công thương).
Gia nhập UEH từ năm 2006, cô giảng dạy các môn Pháp luật kinh doanh, Luật Doanh nghiệp, Luật Thương mại, Luật Đất đai và Luật Môi trường. Cô đã công bố nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước về pháp luật kinh doanh, thương mại, môi trường và phát triển bền vững, góp phần quan trọng vào hoạt động học thuật của nhà trường và lĩnh vực pháp lý.