Thầy Lê Hưng Long bắt đầu làm việc tại Khoa Luật Trường Kinh tế, Luật và Quản lý nhà nước (CELG), Trường Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH) từ 2010 với vị trí Giảng viên thuộc bộ môn Luật Quốc tế.
Thầy có kinh nghiệm giảng dạy trong lĩnh vực luật tư, gồm: Sở hữu trí tuệ, Thương mại quốc tế, Các phương thức giải quyết tranh chấp thay thế trong kinh doanh thương mại.
Ngoài ra, thầy tham gia giảng dạy trong lĩnh vực luật công, gồm: Luật và Phát triển, Luật và Chính sách công.
Thầy đã công bố các nghiên cứu liên quan đến Trọng tài thương mại, Pháp luật về Quản trị Doanh Nghiệp, Chuyển đổi số.
Hiện tại, các nghiên cứu của thầy tập trung vào Chính sách pháp luật về Sở hữu trí tuệ, Hoà giải thương mại.
Thầy là Hoà giải viên được chứng nhận và đang là Phó tổng thư ký Trung tâm Hoà giải Thương mại Quốc tế Việt Nam (VICMC). Ông Long cũng là Uỷ Viên Ban Chấp Hành Hội Luật Quốc Tế Việt Nam (VSIL) từ 2019. Thầy lấy bằng Cử nhân Luật tại Việt Nam, giữ bằng Thạc sĩ Luật và Nghiên cứu sinh Luật tại Úc.
